泡完湯,僅管中午已經是吃到撐的狀態,但肚子還是不知覺就餓了起來.
趕緊進餐廳,上回造訪時對他們家的招牌菜-苦茶油雞印象非常深刻,
而且當時野薑花缺貨,也沒能嚐到野薑花烘蛋,於是就算是二訪了,對今天的料理還是非常期待.
▲鶯山的服務櫃檯.
▲餐廳裡的大圓桌.
▲因為人多就直接點合菜,這裡用餐是附白飯的.
▲今天的主角苦茶油放山雞,淡淡焦香連薑片都很對味.
▲炸豆腐,外酥內嫩,配著香菜非常順口.
▲泡菜山豬肉,很尬飯呦!
▲山產炸溪魚,是俗稱一枝花的馬口魚,整隻酥脆均可食.
▲也是另道著名的山產炸溪蝦炸,過油後艷紅色配濃厚的椒鹽與青蔥尬味,只有讚!
▲野薑花烘蛋,一入口撲鼻而來的花香,非常獨特.
▲炒龍鬚,與薑絲和豆鼓鹹鹹香香也是非常的趴飯.
▲野薑花排骨湯,只用蛤蠣調味卻巧妙帶出各個食材的原味,用道當ending非常舒服.
▲家族成員全部到齊!
苦茶油雞由於是放山雞又經油憋,肉質是較硬實的,不過咀嚼後的甜味扮著苦茶油脂真的是人間美味.
野薑花烘蛋入口縈繞的花香也讓人懷念不已,溪魚溪蝦的特色山產不管在調味或是食材鮮度都是水準上的表現.
最後當然是收尾的野薑花排骨湯,花香與枸杞的甜最後揉合了海鮮的鮮,完全靠食材本身的質就譜出非常宜人且均衡的美味.
入山林當然就是要嚐山產的,雖然鶯山提供的是些常見的菜色,不過調味與鮮度都掌握的很好.
這裡可以規劃半天的行程像是我們這樣先去獨角仙農場逛逛,泡完湯後用餐.
也可以選擇晚上來此居住泡湯,早上再來健走後用餐,相信是趟愉快的旅程~
| 從頭閱讀 –> | 嘉義 中埔 鶯山溫泉民宿 櫻花步道 嘉義 中埔 鶯山溫泉民宿 湯屋 嘉義 中埔 鶯山溫泉民宿 食堂-苦茶油雞 |
鶯山溫泉民宿
606嘉義縣中埔鄉石硦村14鄰36-23號
(05)253-1150
http://www.inshan.net/
Facebook Comments
