說起來這家在嘉義開業快要一甲子的碗粿、米糕，算是我和巧弦大學的共同回憶了。每周當要從嘉義回學校時總是會選擇這間位於路途上台林街的總店當早午餐。味道屬於輕透，米糕米心鬆軟，碗粿也是軟Q易入口的。
分類: 小吃/早點四秀
微笑最早是被稱為嘉義隱藏版美食的火雞肉飯,因為他的營業時間很怪是從凌晨開賣.最妙的是原本的店址在文化路頭就幾乎是我老家附近,而是上了大學才至同學們口中得知.和家人打探才知道原本往文化路頭的方向去是嘉義的屠宰場,所以當時有可能是鎖定這樣特定工作場時的人員吧!沒想到卻被凌晨夜唱返歸想止飢的學子給帶紅了起來.
幾次回嘉義都撲了個空，這是家南部常見的賣主食外類似黑白切的攤販,而小菜都是偏冷食為主,在這區還有朝陽街另外一家無名的小攤也是買早上到中午的這個時段.我想是不輸彰化的控肉早餐的喔,而這家店有趣的是還有供應免費的涼水麥茶給客人飲取.
某次帶小朋友從動物園回來經過清夜發現這家嶄新的扛棒,於是找了個中午吃飯時間來試試味道.完全是韓式又甜又酸又辣的口味.最特別的是炸物有四種吃法包含裹沾三種醬汁:蜂蜜芥末、甜/辣洋釀醬、辣/韓甘醬。韓式的現煮泡麵也是有趣的吃法。
這家是古早以前和微笑齊名的嘉義隱藏版美食,不過不同於微笑我是到了唸大學才知道的還開再家裡附近.說是老字號還真的是小時候就有吃過的美食記憶,印象中雞腿和米血很是美味.後來的幾年聽說並不是很固定的時間擺攤就又增添了傳奇性的色彩(ㄚ倒底是有沒有人粗過哩~)
趁著春節返嘉,又看到ptt嘉義板上有鄉民揭露春節的這幾天都有賣,忍不住回憶中的滋味就跑來嘗試,沒想到為了這一味卻須等了近兩個鐘頭…
位於大林火車站前,
是我學生時代最愛的小吃之一,
熱愛臭豆腐的我,
自從吃過這家,
眼中再也容不下其他臭豆腐了,
畢業後也不時回大林朝拜一下,
臭豆腐從當時的一份35元,
現也調整為一份40,
現在幾乎所有原物料皆漲,
小小調整售價讓老闆可以堅持品質,
是很合理的.
▲隨熱氣擺動的柴魚片,像是有生命般的跳著舞蹈
這也算是在嘉義小有名氣的日式小章魚燒,地點在文化路夜市的起點噴水圓環旁.
它的Size比起一般章魚燒約大上一倍半,醬料也給的很豪氣,特別是芥末口味.
如果您願意在一旁等候見到店家給醬的方式一定可以感受到足夠的誠意.
