為慶祝飯友團的成員破蛋日,找來一間據說豬腳很是厲害的餐館,
於是又是一群人浩浩蕩蕩踩地雷吃吃喝喝的是日子.
店家外觀環境
▲位於光復路帝國大廈
▲座位寬敞中式筵席風格
聽同事講這間餐館以前在竹東附近的工研院裡頭,
網路上還能找的到位在園區管理局的資料,
不過今天實際跟服務生打探消息,目前只有這個據點.
菜單MENU
▲主廚推薦當季鮮食
▲雞肉、豬肉
▲牛羊肉類、豆腐
▲海鮮、魚料理
▲湯、鮪魚
一看這樣的排場就知道沒有八九個人總要四五六才能點齊一桌子菜,
當然今天的主角豬腳是選用腿庫,這就會占去一大半胃裡的戰鬥力了.
價位看起來中規中矩就不知道份量如何,得等實際端上來.
前菜小食
▲小魚豆干
▲梅汁脆瓜
小菜並不是招待的ㄡ,不過服務生也很客氣的說請參考看看.
我們拿的這兩道味道處理的都相當不錯,小魚豆乾脆脆與同樣有供的嘉義五福小館
做法一致,只是對不好吃食辣者稍重了點.
主食
▲ 涼拌竹筍
▲ 醉雞 鷄凍好食!
▲ 貝鬆豆腐
▲ 阿湧豬腳
▲ 皮脆肉嫩非常好吃
▲ 清炒山蘇
▲ 四季中卷
▲ 金絲卷
▲ 滿桌好料!
豬腳果然是招牌,整個腿庫真的是不好處理的,但是皮能脆而不膠,
肉的香氣也能贏繞舌尖,真的是很享受.
當然缺點就是脂花本來就不多的部位會有點柴口.另外今天另外這道
眾人均都說讚的就是醉雞了,油凍香鹹然後收尾在花雕的香氣真是一絕.
憑良心說,在新竹吃到價與味能一致滿意的真的不多,但對我而言調味
還是下了過重手,話說回來上館子不吃油鹽醬香的還真是不多,
總體來說今天這趟真的是非常值得.又多了一個家族餐聚的口袋名單摟.
地 址 新竹市光復路二段285號
電 話 (03)516-3331
營業時間 11:30~14:00/17:00~21:00
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