嘉義 阿玲煎餃 水餃

“走去阿玲吃煎餃”ㄝ~遲疑了一下,”是我們家冷凍櫃上常備食糧的阿玲水餃嗎?”我問.
“沒錯~不過人家有店面了.” 媽說第一次光臨還是別人帶的,居然見到熟悉的面孔.
“就是西市場裡零售水餃的阿玲!”

☆☆☆☆☆ 店面環境 ☆☆☆☆☆

老實說，真沒想到是幾乎家裡常備的水餃具現化成新亮的店面，除了驚艷外心裡面的衝突感受更是奇妙。

☆☆☆☆☆ 小菜、配料 ☆☆☆☆☆

就是記憶裡的味道，離開嘉義後吃著客鄉的水餃總是有著不對勁的感覺，
或許是習慣的固著吧！總還是認為記憶中家鄉的水餃合味。
進化後的水餃攤，必定細心推敲外食族的感受，除了原有口味的優勢與不可少的滷味，
像是涼拌類的選擇也是粉豐富，多樣化的沾料也一定可以滿足每個人的喜好。

☆☆☆☆☆ 主食 ☆☆☆☆☆

店面化的阿玲，入口馬上喚醒味蕾，真的是走來數十年同一味：料豐味美！
令人感動的煎餃是屬於較新世代的產物，堅守傳統外還能與時俱進，難能可貴。
每份煎餃都是現點現做，上桌除外觀大器，冰花與麵衣都還酥脆無比，讚！
除了把水餃當主食，也有提供魯肉飯與麵食，隨喜變化不單調。

當然最耐吃還是最習慣的韭菜水餃　可以見到從小吃到大的好滋味變身店面
然後口味還是與以前無異，真的有種小確幸的感受
或許這就是看似一成不變的小都市裡進步的活力
 

地　　址 600嘉義市中山路28-1號
電　　話 (05) 275-0118
營業時間 11:00AM~08:30PM (下午兩點到五點休息) 星期二隔周休
網　　址 http://since1992.tw/