▲雞絲涼麵、糖心蛋這間麵食館在中正大吃市是小有名氣,碰巧也是同學家裡開的店,在學生時代時常光顧.
原本在大林街上,搬來大吃生意就又更好了.巧弦也很愛吃她們家的蒜香味.
我則是對勁道十足的Q彈麵身著迷.返嘉有機會都回來這裡溫習一下學生時代.
▲除了麵食烙餡餅也是她們家的拿手喔
▲招牌扛霸子石鍋拌麵,據說牛肉的更好吃喔.
▲忍不住點了豬肉捲餅和芋泥餡餅.
▲別處吃不到的蒜泥,酸菜也很大方讓食客們取用.
▲每次來我都會點碗豆腐湯來中和強烈的味蕾.麵條是這家店最自豪的,是偏硬狠Q的口感,
對於我這種口腔期沒發展好的人來說就是一級棒ㄚ.
同學說不要看開店時間較晚,
她們光是備麵等原料就得一大早起床.
小米粥是放在杯內用吸管享用,
甜甜涼涼的,
喝起來很特別,
也很解口中的味道.
蒜醬是另一個我喜愛的理由,濃濃蒜香卻又不辣口,
巧弦最愛吃她們的蒜香拌麵,每來必點,
蒜香拌麵有加山藥泥,
山藥泥增添了滑潤感,讓Q彈的麵條在口中伴著蒜香像跳舞般,
非常美味順口.
吃到一半後再來添加她們的蒜醬或辣醬
可以品嘗出兩種不同的口感.
她們家的辣也是出名的,剛吃好像沒什麼但後勁會一層層的疊上來,
有各種等級不同的辣度,
想試試自己的舌頭有沒有壞掉
一定要來挑戰他們的英雄榜.
老闆相當有個性,除了對自家產品的堅持和自豪外,
在店內用餐一定不可使用免洗餐具(除了自備外),
免洗餐具僅限外帶使用,
如果堅持要用…可以試試,
聽說那些人後來連麵都沒吃到就被”請”出去了.
雖開在學生區,味道和品質都是值得跑一趟的喔.
還有貼心的提供檸檬水讓味覺短暫休息一下.
地 址 嘉義縣民雄鄉三興村神農路129-10號D室
電 話 (05)272-3636
營業時間 中餐11:00~14:00 晚餐17:00~20:00 星期六晚上及日公休
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