使用甘蔗頭、竹薑及中藥熬煮的湯頭,
口感清爽舒服,沒有大骨高湯的厚重感,
是微寒暑都適合的鍋底。
分類: 火鍋/燒肉
聽聞這間是原本與我們公司有合作關係的代理商,轉換跑道投資的火鍋店,當然今年部門的春酒就往這擺拉.位置在竹北餐廳的二級戰區莊敬南路上,外牆上彩繪著就是顯眼的元世祖忽必烈畫像,還真的很難找不著,而內部的裝潢更是大手筆呢~
這間也是講過一年多了,剛開始玩Ingress就聽小狐說起除了老五鹹粥外的另味美食,只是吃鍋尤其羊肉燉補還真得挑個良辰”即”時.當然這篇食記已經是過年前的事了,據店老闆的口述其實過冬至就已經不是這類燉補鍋物的高峰,不過也可能因這樣才好訂的到位.
印象中幾年前曾經造訪過,那時還在大雅路上的店面如今已經遷進小雅路裡,原本的忠於原味附近透天民宅裡.
今次原本是為了先行商討十幾年同學堅好友的豬油人生大事.再加上外出漂泊的非洲歸建的餐聚.
當然還是請完全在地的罐頭推薦啦.
這是間是在新竹相當有名氣的入冬食補,與其他地方不同之處就是選用雞而非鴨.
恰好趁入冬之際就趕快來踩一下,不然等寒冬來臨可能就要排的天荒地老了.
雖然這樣說,這次也排了快要半個小時才輪到我們,這裡是不接受電話預位的喔.
今年因老同學相繼大婚,喚起了過往的老靈魂.於是相約今天豬油家辦同學會.
續攤後罐頭提議上陽明山的屋頂上餐廳看夜景吃晚飯.
只是假日只能現場候位,到達時聽說要等兩個小時馬上改變地點.
就是今天的主角啦,八卦夜未眠!